Carruurta loogu talagalay carruurta - 10 sano jir cuntooyinka ay jecel yihiin iyo qalabka jikada

Waxaa habboon in carruurta lala wadaago hawlaha guriga si loo baro inay noqdaan kuwo madaxbannaan. Haddii aan u oggolaanno, waxaa laga yaabaa inay si farxad leh nala yaabaan. 

Goorma ayaan u ogolaanayaa ilmahaygu inuu si madax bannaan ugu shaqeeyo jikada?

Da'da ilmuhu ku qabsan karo mindi ama canjeelada shiilan waxaa inta badan go'aamiya kalsoonida waalidku ku qabaan kartida carruurtooda. Waxaan aqaan saddex jir aad ugu wanaagsan jarista miraha iyo khudaarta inta ay faraha ku hayaan. Waxa kale oo aan garanayaa toban jirro ay ku adag tahay in ay tufaax daajiyaan. Tani maaha sabab u ah cilladaha ubadka, laakiin waxaa sabab u ah ku celcelin la'aan. Waxaa habboon in aad siiso qaar ka mid ah mas'uuliyadahaaga carruurta oo aad tustid sida loo diiriyo khudaarta, la gooyo oo loo jarjaro. Karinta waffle, pies, canjeelada, baastada fudud ee maraqa ma aha mid adag. Waxa kaliya ee ay tahay inaad sameyso waa akhrinta cuntada ilmahaaga, sii fursad ay ku muujiyaan (ma jiraan wax ka xun waalidku inuu eego gacmahooda oo uu ka faalloodo tallaabo kasta), iyo geesinimada si loo nadiifiyo wax kasta. Inkasta oo kan dambe uu sidoo kale noqon karo mid aad u xiiso badan. Haddii aad leedahay meel loogu talagalay hawlaha jikada ee wadajirka ah, waxaa habboon in la bilaabo sida ugu dhaqsaha badan ee suurtogalka ah.

Muxuu ilmuhu u baahan yahay si uu u diyaariyo?

Maacuunta jikada ee uu ugu jecel yahay, canugeenna toban jirka ah wuxuu hal neefsasho ku sheegaa: digsiga canjeelada, digsi boorash ah, ukunta gooya, alwaax wax lagu gooyo, saalle u eg bahal, bir waffle ah, beeshii ukunta iyo canjeelada. batteri, iyo spatula silikoon, taas oo ay ugu mahadcelinayaan wax kasta oo suurtagal ah, ka soo bax waddooyinka dambe ee baaquli. Intaa waxaa dheer, mindi iyo diirka qudaarta, taas oo uu leeyahay oo kaliya. Tani waxay tusinaysaa waxa uu canugayagu jecelyahay in uu wax kariyo - boorash subaxdii, buskud, canjeero, suugo yaanyo, waffles iyo hilib aan dhimanayn. Dhawaan, mashiinka baastada ayaa ahaa mid aad loo jecel yahay, maadaama ay kuu ogolaaneyso inaad karsato baasto iyo tagliatelle naftaada.

Hadda, malaha, waalidiinta intooda badani waxay madaxa ruxayaan rumaysadla'aan, ama waxay bilaabaan inay liis gareeyaan suxuunta ay carruurtoodu ku karsan karaan, oo Magda Gessler lafteedu aanay ceebayn. Iyadoo aan loo eegin kooxda aad ka tirsan tahay, waxaa habboon in la taageero madax-bannaanida ilmaha, oo ay ku jiraan dhinaca nafaqada. Waxaa laga yaabaa inay soo baxdo in subaxdii, halkii farabadan oo jajab ah, qaxwo iyo waffle ama canjeelada la dubay ay nagu sugayaan.

Waxa kale oo ay mudan tahay in la siiyo ilmahaaga buugga ugu horreeya ee cunto karinta, tusaale ahaan, Cecilia Knedelek, ama buug xusuus-qor ah oo uu ku qori karo cunto karintiisa oo uu ku dhejiyo sawirada suxuunta diyaarsan ee lagu diyaariyey Polaroid (tani waa, dabcan, ikhtiyaar qaali ah). loogu talagalay taageerayaasha waaweyn ee hawlaha cunto karinta).  

Cuntooyinka fudud ee laga bilaabo 10 sano jir

• Canjeero quraacda

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 1 koob oo bur ah
• 1 qaado oo budada dubista ah
• 1 qaado oo qorfe ah
• qanjaruufo cusbo
• qanjaruujin karo
• Ukunta 2
• 1 ½ koob oo caano ah/caano subag/yogurt oo cad
• 3 qaado oo saliid ah

Isku qas 1 ½ koob oo bur ah iyo 1 qaado oo budada dubista ah, 1 qaado oo qorfe ah, qanjaruufo milix ah, iyo karoom. Waxaan ku daraa 2 ukun, 1½ koob oo caano ah/caano subag ah/yogurt oo caadi ah iyo 3 qaado oo subag ah. Waxaan isku daraa wax kasta oo isku qasan ilaa maaddooyinka la isku daro. Waxaan kululeeyaa digsiga canjeelada. Qaado bahal ah, waxaan soo qaadaa qaar ka mid ah cajiinka, anigoo isku dayaya inaanan ku daadin miiska dushiisa, oo aan canjeelada ku shubo digsiga. Isku shiil kulayl dhexdhexaad ah ilaa ay goobooyin ka soo baxaan dusha sare. waan rogayaa Rogo-rogiddu way adagtahay marka ay canjeelada ku badan tahay digsiga, markaa waxaan ku shubaa kaliya saddex ama afar qaybood oo xabo ah markiiba. Shiil canjeelada rogan 1,5 daqiiqo oo ku rid saxan. Waxaan shiilaa ilaa uu cajiinka ka baxo. Waxaan u adeegaa caano fadhi dabiici ah, blueberries, muus la jarjaray iyo subagga lawska.

• Baasto leh suugo yaanyo

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 300 g oo bur ah 00
• Ukunta 3
• 5 qaado oo biyo qabow
• 500 ml oo yaanyo baasto ah
• Karooto 1
• 1 dhir
• gabal celery ah
• Nalalka 1
• 2 xabo oo toon ah
• 4 qaado oo saliid ah
• cusbo
• basbaas
• Saamaha

Samaynta baastada guriga lagu sameeyo ma aha mid adag, laakiin waxay qaadataa wakhti badan. Marka hore, ku dar 300 g oo bur ah oo baastada ah (oo lagu calaamadeeyay "00" xirmada) 3 ukun iyo 5 qaado oo biyo qabow ah. Waxaan bilaabay inaan cajiiyo cajiinka. Haddii maaddooyinka ay isku keeni waayaan, ku dar biyo yar oo sii wad inaad ku qasto labada gacmood. 10 daqiiqo ka dib, cajiinku wuxuu noqonayaa kubad jilicsan oo qurux badan. Ku daadi bur, ku dabool maro oo ka bax 20 daqiiqo. Kadibna waxaan furo qaybaha cajiinka, ku rusheey burka oo ku duub mashiinka baastada. La soo rogay, jarjar googo ama afar geesood. Waxaan ku kariyaa biyo karkaraya milix ilaa ay ka soo baxayaan.

Hadda waa waqtigii suugada yaanyada. Si fiican u jarjar basasha. Peel karootada, dhir iyo celery oo jarjar qaybo yaryar. Toonta ku tuuji saxan saxan. Kuleyl saliid digsi weyn oo ku dar basasha. Waxaan ku daboolaa digsiga dabool oo ku dhaaf kulayl yar 2 daqiiqo. Kadib isku qas, ku dar toonta iyo khudaarta la jarjaray. Ku shub ¼ koob oo biyo ah digsi oo ku dabool dabool. Waxaan kariyaa 5 daqiiqo Waxaan ku daraa baasto yaanyo ah, shaaha milix ah, qanjaruufo basbaas ah iyo 1 qaado oo dhir ah. Karso daboolka ilaa 20 daqiiqo. Maraqa inyar ha qaboojiso ka hor inta aadan bixin oo walaaq ilaa inta uu siman yahay. Maraqa yaanyada ayaa si fiican ugu lammaan baasto iyo farmaajo parmesan. Waxaa lagu faafi karaa cajiinka biisa ka hor inta aan la dubin.

Maxay carruurtaadu karinayaan? Sidee bay ku sugan yihiin jikada?

Waxaad ka heli kartaa talooyin badan oo ku jira hamiday aan karinayo.