Kuug, lataliye, riyooday - waa kuma Jamie Oliver?
Tusmo
Sepleni, oo aan khibrad u lahayn kamaradda, aad ayuu u jahwareersan yahay - sida eedeymaha ka dhanka ah cunnada Ingiriisiga ah, kaas ooaduunka oo dhan jecel yahay. Jamie Oliver dad badan ma aha oo kaliya khabiir cunto degdeg ah oo caafimaad leh, laakiin waxa ka sarreeya dhammaan dhaqdhaqaaqe. welwelka laga qabo wanaagga carruurta iyo dhallinyarada.
/ qolof iyo boodh
Isaga qudhiisa ayuu sheegay in uu ku dhashay jikada. Waalidkiis waxay maamulayeen baar goob uu Jamie ku qaatay caruurnimadiisii oo dhan. Waxa uu lahaa dysleksi, hadalka oo gabaabsi ah, aadna uga shaqayn jiray jikada. Ka dib markii uu ka qalin jabiyay dugsiga gastronomy, wuxuu bilaabay inuu ka shaqeeyo makhaayadda caanka ah ee London Italian Restaurant The River Cafe. Qof kasta oo waligii daawaday barnaamijka Jamie wuu ogyahay inuu leeyahay meel jilicsan oo yaanyada iyo jiiska parmesan. Maqaayada dhexdeeda, taleefishin Ingiriis ah ayaa ka waday barnaamij ku saabsan u diyaargarowga ciida Kirismaska. Jamie Oliver waxa uu noqday sayidkii qorshaha labaad. BBC-du waxay u soo bandhigtay barnaamij uu isagu leeyahay oo TV ah, isla markiiba daawadayaashu waxay baran karaan habka wax loo kariyo ee Boss-ka ee muraayadda. Bandhigu wuxuu si dhakhso ah u noqday hit weyn.
Xirfadiisa shaqo ayaa xawli ku socota - waxa uu daabacay dhowr buug oo cunto karin ah, kuwaas oo mid kastaa ka iibiyey malaayiin nuqul gudaha UK iyo wadamada kaleba. Dhagaystayaashu waxay jecel yihiin Jamie farxadiisa iyo fududaantiisa. Waxa uu fuulay mooto, waxa uu fuulay baaskiilkii oo uu suuqa soo galay, waxa uu soo iibsaday khudaar fudud, shan iyo toban daqiiqo gudahood waxa u suurtogashay in uu la yimaaddo casho ay markiiba dadkii dhegaysanayay damceen in ay ku celceliyaan jikada. Dhacdo kasta, Jamie waxa ay sheegtay in karintu ay fududahay, waa in ay noqotaa mid madadaalo leh, oo waxaad u beddeli kartaa maaddooyinka wax kasta oo aad runtii jeceshahay. Waxa uu dadka ku dhiiri galiyay in ay suuqa tagaan oo ay raadiyaan khudaarta ugu wanaagsan. Wuxuu caddeeyey in qorshe wanaagsan, aad diyaarin karto qado macaan, cunto fudud oo ku habboon, casho jaceyl ah ama quraac qoyska ah nus saac ama rubuc saac.
Kacaanka Cuntada!
Intii lagu guda jiray hadalka caanka ah ee TEDx - oo markii dambe lagu abaalmariyay - Jamie Oliver wuxuu si weyn uga hadlay dhibaatooyinka caafimaad ee la xiriira nafaqo-xumada - cudurrada neerfaha, kansarka iyo cudurrada wadnaha. Dembiilaha xaaladdan xaaladeed ayaa ahaa nidaamka - sharciga ilaaliya wax soo saarka, oo ay ugu horreyso rabitaanka faa'iidada, ma aha daryeelka macaamiishooda. Waxa kale oo uu soo jeediyay in xaalada cakiran ee dugsiyada ka jirta. Dugsiyada ku jira miisaaniyada waxay quudiyaan carruurta cuntada ugu xun. Waxa uu sidoo kale xusay in awoodda wax karinta ay hoos u dhacayso qoysas badan iyo in goobaha dadweynaha ee ka buuxa cuntooyinka aan caafimaadka lahayn aysan waxba tarayn.
Jamie Oliver waxa loo yaqaan dhaqdhaqaaqe doonaya in cunto caafimaad leh, dhadhan fiican leh oo dhab ah lagu xukumo guri kasta oo Ingiriis ah. Kani waa cadaw gaar ah oo cuntooyinka aan caafimaadka lahayn ee laga bixiyo dugsiyada, sababtoo ah inta badan waxaynu samaynaa hab-dhaqankayaga cunto sannadaha hore ee nolosha. Sidaa awgeed, waxa uu bilaabay Kacaanka Cuntada, dhaqdhaqaaq ujeedadiisu tahay in dib loo soo celiyo aqoonta cuntada iyo cuntooyinka fudud, Jamie waxa uu si geesinimo leh u sheegay in qof kastaa uu awoodo in uu karsado 10 wakhti ka hor inta aanu guriga ka bixin. Waxa uu soo jeedinayaa in haddii qof kasta oo cunto karinta yaqaan uu saddexda qof ee soo socda barayo cunto karinta, in jiilka soo socda uusan qofna la halgami doonin miisaanka xad dhaafka ah sababtoo ah cunto aan caafimaad lahayn.
Sidoo kale gudaha Poland waxaad ka heli kartaa dadka sida saxda ah u fekeraya sida Oliver - mid ka mid ah aasaaska ka shaqeeya waxbarashada carruurta ee beerta nafaqada waa Szkoła na Widelcu.
Jamie wuxuu rabaa inuu caawiyo
Qaar badan oo ka mid ah ardaydii Jamie, xirfad-yaqaanku waxay u ahayd gogol-xaadhaad madax-bannaani iyo waddo looga baxo faqriga. Isaga oo doonaya in uu kor u qaado nolosha dhalinyarada danyarta ah oo uu baro xirfaddiisa, waxa uu furay makhaayadda shan iyo toban ee London. Waxa kaliya oo uu shaqaaleysiiyay dhalinyaro cunto karinta iyo u adeegida martida. Waxa ay awoodeen in ay kasbadaan oo ay horumariyaan xirfadooda iyaga iyo mid ka mid ah kuwa ugu caansan dalka.
Jamie Oliver waxa uu lahaa 25 maqaaxi oo kale, oo u badan Talyaani, kuwaas oo kacay sannadkii hore khaladaadka maamulka awgeed. Nasiib wanaag, cuntooyinka Jamie ayaa laga heli karaa buugaagtiisa badan.
Jamie Oliver oo ah qoraaga
Muxuu Jamie Oliver u hayaa qof ku wanaagsan jikada oo aan ahayn inuu wax ka barto meel eber ah? Anigoo taageere weyn u ah shaqada Jamie, kama waaban doono inaan ka jawaabo: fududaan! Mararka qaarkood waxaan rabnaa inaan helno casho degdeg ah, laakiin weli wax baa naga maqan, waxaan haysannaa cunto kariye saxan ah oo leh hal milyan oo maaddooyin ah, kala badh taas oo aan u isticmaalin wax kale. Jamie waxay la kulmaa caqabadahan oo kale waxayna muujisaa cuntooyin fudud (laakiin ma aha aflagaado!) Qaar badan oo iyaga ka mid ah waa tarjumaadaha macaan ee Talyaaniga, laakiin Poles waxay jecel yihiin cunnooyinka Talyaaniga. Buuga aan ugu jeclahay waa Jamie's Culinary Expeditions, buug diiwaan galiya socdaalka aduunka. Ma aha oo kaliya inuu i baray sida loo sameeyo kubbadaha hilibka Iswidhishka ee ugu fiican, laakiin xubnaha ugu yar ee qoyskeena waxay sidoo kale aqbalaan inta badan cuntooyinka. Iyaga, markooda, waa taageere weyn oo ka mid ah karinta talyaaniga ee Jamie sababtoo ah waa buug-gacmeedka baastada ugu fiican (waxay ku qancisay inay sameeyaan Fried Calfiore!)
Jikada ku cusub waxa kale oo ay ku xisaabtami karaan gacan caawimo. 5 Walxaha, waxa uu caddaynayaa in ay qaadato shan maaddooyinka aasaasiga ah si loo sameeyo cunto caafimaad leh oo macaan. Cunto fudud, sawiro yaab leh, sheekooyin gaagaaban oo kugu dhiirigelin doona inaad cunto kariso. Sidan ayaad ku sifayn kartaa buugaagta mid ka mid ah dadka caanka ah ee cuntada wanaagsan.
Jamie ma bixisaa wax kale?
Haddii buugaagtu nagu filnaan waayaan, Jamie Oliver waxa uu abuuray saf ka mid ah alaabta jikada oo ka dhigaysa cunto karinta fudud - saxaarad dubista, digsiyada hoose ee la saari karo, mindiyaha, saxanadaha, qalabka wax lagu gooyo, dheryaha, iwm. Hal qalab ayaa wadnahayga xaday. waa cadaadi toonta iyo Furimaha Dagaalka mid. Qalabku aad buu qaali u yahay, laakiin waa hadiyad weyn oo loogu talagalay dadka jecel iyo kuwa jecel cunto karinta. Dhinaca kale, waxaad tuujin kartaa xabo toon ah oo aad ku dari kartaa maraqa, ama si fiican ayaad u jarjartaa oo waxaad ku dhejin kartaa hilibka doofaarka ee aad jeceshahay.
Jamie Oliver, barnaamijkiisa iyo buugaagtiisa, waxa uu soo jeedinayaa in aad ka fikirto jikada in ay tahay meel ay ka dhashaan shucuur wanaagsan, halkaas oo aanad u baahnayn in aad ku hadaaqdo, xoog iyo caqabad ku noqoto caawinta iyo bedelida nolosha qof. Raashinka uma kala saaro xumaan iyo samaan, wuxuu isku dayaa inuu tuso sida loo noolaado si miyir leh. Waad ku mahadsan tahay go'aankiisa, carruurta Ingriiska waxay heleen cuntooyin ka wanaagsan iskuulada, iyo dhalinyarada ka soo jeeda asalkooda danyarta waxay awoodeen inay wax bartaan oo u shaqeeyaan si caadi ah. Waad ku mahadsan tahay barnaamijyadiisa iyo buugaagtiisa cuntooyinka fudud ee guryaheena, waxaan dareemeynaa in gacmaheena nus saac gudahood aan u rogi karno waxyaabo yar oo fasax ah.
Ma jeceshahay inaad hubiso cuntooyinka cusub? Ma jiraa wax ka farxad badan maalinta kale ee lagu qaatay jikada? Ka eeg maqaalladayada Baabuurta Xamaasada leh ee qaybta I'm Cooking!
Alaabta Daabacaada Insignis
