Cuntooyinka qadada degdega ah, degdega ah waa inaad ogaataa!

Qof kasta oo naga mid ah si sax ah ayuu u garanayaa sida ay u dhacdo - shaqada ayaanu ka soo laabannay, ma jiraan wax fikrado ah, ma jirto tamar loogu talagalay casho laba-gees ah, gaajo ayaa na silcaysa, iyo dad kale oo gaajaysan ayaa ku sugaya guriga. Maxaa lagu karin karaa 30 daqiiqo gudahood?

  /

Qoys kastaa wuxuu leeyahay rukhsad u gaar ah oo cunto degdeg ah. Si kastaba ha ahaatee, waqti ka dib, way caajisaan waxaanan u baahanahay isbedel. Waxaan diyaariyey liiska waxa u shaqeeya gurigayga, halkaas oo ay ku nool yihiin dadka waaweyn, dadka iyo carruurta, hilibleyda iyo khudradda.

Sidee si dhakhso ah loogu kariyaa baasto casho? 

Baastadu waa hal-abuur weyn oo bini-aadmigu sameeyay, lagana yaabo in dhammaan masaakiinta wax cuna ay jecel yihiin. Sidee si degdeg ah loo sameeyaa? Hal dheri, ku kari baasto aad jeceshahay sida waafaqsan tilmaamaha xirmada. Ku diyaari suxuunta dhinaca digsiga. Sida ugu fudud, Lemon Spaghetti waa cashada ugu fiican ee khudradda degdega ah.

Baasto Dhakhso iyo Fudud leh oo Lemon Casho ah - Cunto karis ah

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 350 g oo baasto ah
• Liinta 2
• 2 qaado oo saliid saytuun ah
• 6 qaado oo subag ah
• ½ koob parmesan / jiis cambar ah oo daadi

Tuuji liin dhanaanta digsiga, ku dar saliid saytuun, subag iyo farmaajo. Marka baastadu ay tahay al dente (ama jilicsan sababtoo ah carruurta qaarkood waxay door bidaan jilicsan), ku dar 3/4 koob oo biyo ah baastada lagu kariyey digsiga oo walaaq wax walba. Daadi baasto, ku rid digsi oo si fiican isku walaaq. Ku dheji taarikada. Waxaan ku rusheyn karnaa farmaajo ama basbaas cusub oo la jarjaray. Waxay si fiican ula socotaa qaybo ka mid ah salmon sigaar cabbin, xaleef avokado. Si kastaba ha ahaatee, baastada liinta lafteedu sidoo kale waa mid weyn oo nafaqo leh.

Cuntada Casserole ee Degdegga ah

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 500 g ribbon / baasto nooca tube
• beedka subag
• 1 koob oo caano ah
• 1 baakidh oo biir Philadelphia ah
• 1 Egg
• 2 qaado oo bur ah oo sarreen ah
• 140 g oo hilib doofaar ah
• 3 boqoshaada / 200 g digir barafaysan
• 120 g oo ah cheddar cawl

Baastada casserole sidoo kale waa ikhtiyaar casho degdeg ah. U diyaari 500g oo baasto ah ama nooca tube sida waafaqsan tilmaamaha xirmada. Inta ay baastadu karinayso, diyaari saxanka dubista oo ku subag subag.

 In baaquli, qas 1 koob oo caano ah oo leh 1 baakidh oo jiis ah Philadelphia (waxaad isticmaali kartaa farmaajo geedo leh), 1 ukun, 2 qaado oo bur ah, 140 g oo ah ham sigaar cabbin oo la jarjaray (waxa kale oo aad isticmaali kartaa hilibka doofaarka cashada). ), 3 boqoshaada la jarjaray ama 200 g oo digir barafaysan iyo 120 g oo jiis cheddar la shiiday. Ku dar 1/4 koob oo biyaha ah oo baastada lagu kariyey si aanay cududu u dhumuc weynayn. Daadi baasto oo ku qas waxa ku jira baaquli. Ku rid saxanka dubista oo dubi 25 daqiiqo 180 darajo Celsius.

Sidee si dhakhso ah loogu kariyaa kalluunka cashada? 

Kalluunka fudud ee foornada - cuntada

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 1 kalluun dhan / 2 xabbo oo aan laffo lahayn qofkiiba
• 2-3 xaleef liimi ah
• Qanjaruufo cusbo
• Qurxinta: rosemary/parsley
• Waxaa suurtogal ah: karootada/ digir cagaaran

Patentka kalluunka ugu fudud waa in lagu dubo foornada. Xirmooyinka aan lafaha lahayn ayaa ah kuwa ugu fudud in la sameeyo sababtoo ah way fududahay in la cuno oo si sahlan loo daboolo qoysaska ugu yar, laakiin sidoo kale waxaan dooran karnaa kalluunka oo dhan, kaas oo hubaal ah inuu ku daro qoto dheer oo dhadhan. Kaliya ku rid kalluunka xabbad aluminium ah, kula saydhaa milix, korka 2-3 xabbo oo liin ama liin ah, oo ku dar geedaha aad jeceshahay sida rosemary ama dhir. Haddii la rabo, karootada la jarjaray iyo cawska cagaarka ah ayaa sidoo kale lagu dari karaa kalluunka. Waxaan ku duubnaa wax walba oo dubi ilaa 20 daqiiqo 180 darajo.

Bariiska la kariyey waxaa lagu siin karaa kalluunka (bariiska ku karkari saamiga 1: 2, tusaale ahaan ku dar 1 koob oo biyo ah 2 koob oo bariis ah, ku kari kulayl yar ilaa bariiska uu nuugo dhammaan biyaha oo uu noqdo mid jilicsan.

Sidee si dhakhso ah loo kariyaa boorash ama bariis? 

Bariiska iyo badarka si dhakhso ah looma karin karo makiinada cadaadiska la'aanteed. Si kastaba ha ahaatee, waad kari kartaa iyaga ka hor oo aad si sax ah u samayn kartaa wixii ay awoowayaasheen sameeyeen. Haddii aynaan waqti u helin in aan bariis iyo boorash ku karsanno cashada ka hor, waxa aanu karsan karnaa subaxdii, waxaanu ku duubnaa dheriga maro, ka dibna ku duub buste oo ka tag. Dhowr saacadood ka dib, bariiska iyo badarka ayaa noqon doona dabacsan oo diiran.

Sida caadiga ah shaciir, qamadi, shaciir luul, masago, bulgur iyo bariis ayaa lagu kariyaa saamiga 1:2. Marka laga reebo waa bariiska sushi, paella, risotto, taas oo u baahan dareere badan oo aan horay loo sii diyaarin karin iyada oo aan waxyeello u geysan dhadhanka ugu dambeeya ee saxanka. Haddii aan run ahaantii waqti haysan, waxaan samayn karnaa couscous. Waa ku filan inaad ku shubto baaquli oo ku shub biyo karkaraya si biyuhu u soo baxaan ilaa 1 cm oo ka sarreeya heerka badarka. Dabool baaquli dhowr daqiiqo ka dibna ku dabciso fargeeto fargeeto ah.

Sida loo sameeyo pizza degdeg ah guriga? 

Caadi ahaan waa inaad wakhti dheer sugtaa pizza. Tani waa sida dhabta ah ee pizza Neapolitan. Haddii aad rabto inaad ku samayso pizza degdeg ah guriga, waxaa jira dhawr farsamooyin oo aad u baahan tahay inaad ogaato.

Marka hore, diiradda ma saarno hubinta cajiinka. Marka labaad, haddii aad rabto inaad ku karsato pizza leh hooska jilicsan ee foornada, waa inaad marka hore isticmaashaa digsi si fiican loo kululeeyey, kaas oo aan ku dhejineyno qolof duuban. Waa wax yar oo xoog leh, laakiin sidoo kale waxay leedahay dhinac wanaagsan: waxaan ku karsan karnaa qaybo yaryar oo pizza ah oo leh noocyo kala duwan oo aan ku doodin cidda badan. Waalidiintu waxay xaqiiqdii fahmi doonaan sida ay tani muhiim u tahay.

Pizza-ga guriga lagu sameeyo - cunto karis

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 50 g cajiimiin cusub
• Sonkorta 1 ee sonkorta
• 1 koob oo ah biyo diiran
• 3 koob oo bur ah / bur pizza ah
• Qanjaruufo cusbo
• 5 saliid saytuun ah
• Cuntooyinka dhinaca kale ee ikhtiyaarka ah (tamaandhada/jiiska/likaha/hamka)

Cajiin cajiinka ilaa uu noqdo mid jilicsan oo labbis ah. Waxaan diyaarineynaa maraqa. Isku qas 250 ml oo baasto yaanyo ah iyo 1 qaado oo sonkor ah, 1/2 qaado milix ah iyo 1 qaado oo oregano la qalajiyey. Diyaarso suxuunta dhinaca: jar 2 kubbadood oo mozzarella ah oo jarjar khafiif ah, jarjar suxuunta dhinaca aad jeceshahay: ham, salami, boqoshaada, iwm.

 Ku rid foornada ilaa 220 darajo Celsius. U qaybi cajiinka 6 qaybood. Laga soo bilaabo duub kasta oo ka soo baxa keeg khafiif ah oo cabbirka digsiga ah. Ku shiil digsi qallalan oo si fiican loo kululeeyay ilaa brown dahabka ah. Waxaan u wareejinaa saxan. Ku caday suugo oo ku dar dushooda. Waxaan ku ridnay foornada 5-7 daqiiqo oo waxaan karsanay pizza kale inta lagu jiro waqtigan.

Fiiro gaar ah! Waxaan kaliya ku faafin karnaa maraqa bisa marka aan haysanno foorno aayar ah oo isla markiiba dubi karnaa. Haddii aan u ogolaano biisadu inay istaagto maraqa dusheeda, dadaalkayaga ku saabsan dubista cajiinka wuxuu noqonayaa mid khasaara oo biisadu waxay isu rogi doontaa rooti jilicsan. Haddii aysan jirin wakhti haba yaraatee, 2 xabbo oo pizza ah ayaa ka soo bixi doona qaybtan.

Sidee loo kariyaa casho khudrad degdeg ah? 

Burritos guri - cunto karis

• Xidhmada keega sarreenka ah
• 1 avocados
• 2 TOMATOES
• farmaajo cheddar / farmaajo vegan
• 1 qasac oo digir ah
• 1 qaado oo basbaas ah
• ½ qaado oo qorfe ah
• 1 qaado oo khamiir ah
• ½ qaado shaaha oo dhir ah oo la jarjaray

Qadada ugu dhakhsaha badan ee khudradda ah waa burrito. Waxaan u baahan doonaa tortillas qamadi ah, avokado, yaanyo, cheddar jiis ama vegan u dhigma, 1 qasac oo digir ah oo suugo yaanyo ah, 1 qaado oo basbaas, 1/2 qaado oo qorfe ah, 1 qaado oo cumin, 1/2 qaado shaaha korayander dhulka. Kuleyli digirta xawaashyada digsiga. Ku rid tortilla digsi qallalan oo shiilan, kula saydhaa farmaajo daadi oo sug ilaa farmaajo dhalaali doono. Waxaan dhignaa maaddooyinka haray, duub oo ku raaxee dhadhankeeda. Fudud, degdeg ah oo macaan.

 Nooca khudradda, ukunta waxaa lagu dari karaa tortilla. Ku burburi in yar oo khamiir ah iyo milix oo shiil ilaa inta ay jilicsan tahay.

Sidee loo kariyaa kubbadda hilibka degdega ah ee cashada? 

Ma rabtaa inaad cunto garoocad casho ah ama wax? Waxaan ka dhigi karnaa kabuubyada sida ugu dhaqsaha badan. Waxaan kugula talinayaa inaad horay u sii sameyso oo aad qaboojiso - ka dib diyaarinta casho degdeg ah waxay qaadan doontaa ilaa 10 daqiiqo.

Nuggets guri - cunto karis

Waxyaabaha ay ka kooban:

• Naasaha digaaga ee 2
• 1 qaado oo cusbo ah
• 1/2 qaado shaah basbaas macaan
• Ukunta 2
• 1/2 koob oo bur ah
• 1 1/2 koob oo rooti jajab ah

Iska yaree hilibka digaaga, ku rusheey milix iyo basbaas macaan. Ukunta ku dil hal baaquli oo si fiican isku walaaq. Ku shub burka labaad, iyo jajabyada roodhida ah ee saddexaad. Qayb kasta oo digaag ah gooni gooni ugu daadi burka oo iska tuur wixii dheeraad ah. Ku dhex rid ukunta oo ka saar xad-dhaafkeeda. Ku rogo jajabyada rootiga si ay si buuxda u daboolaan digaagga. Ku celi ilaa maaddooyinka ka dhammaadaan.

Sidee loo qaboojiyaa digaaga rootiga?

Ku rid digaagga la dubay weel fidsan ama saxaarad balaastig ah oo saliid lagu saliday. Isku diyaari qaybaha digaaga si aanay isu taaban. Waxaan gelinay qaboojiyaha. 6 saacadood ka dib, qaybaha ku rid bac ku habboon kaydinta cuntada barafaysan. Karinta Nuggetkan waa u qalantaa, sababtoo ah tani waa casho degdeg ah oo weyn. 

Waa maxay cuntooyinka aad ugu jeceshahay qadada degdega ah? I ogeysii faallooyinka! Waxaad ka heli kartaa maqaallo badan oo ku saabsan AvtoTachki Passions qaybta aan karsado.

isha: