Robert Maklovich waa gourmet, socotada iyo dadweynaha jecel.
Tusmo
Ninka, oo leh sharaf farxad leh, wuxuu sheegi karaa in ka badan kuwa kale, isagoo isticmaalaya kun eray oo sarreeya, waa sybarite loo yaqaan carruurta sheekada soo jiidashada leh ee Mami Fatale - Robert Maklovich. Waa kee mid ka mid ah cunto kariyayaasha loogu jecel yahay Poland? Maxay ahayd wadadii uu u mari lahaa mowjad kale oo caan ah - markan YouTube-ka.
/
Karinta, dhadhamin iyo ogaansho
Markii barnaamijka telefishanka ee Robert Maklovich la waayay, dad badan ayaa la yaabay waxa run ahaantii dhacay. Qof kastaa waxaa loo bartay barnaamij cunto karinta kaas oo uu martigeliyaha kaga hadlayo maaddooyinka, taariikhda iyo jilayaasha xiisaha leh ee xiisaha iyo xiisaha furan. Sheekada degdega ah waxay ahayd mid xasuusinaysa gabal baroque - tibaaxo iyo tusaaleyaal gaar ah, weedho badan, naxwaha iyo qaamuuska, sifo ahaan. Waxaa la rumaysan yahay in uu ku soo noqday shaqada gastronomy. Malaha, dad yar ayaa og in martigeliyaha ay jecel yihiin uusan ahayn cunto kariye, inkastoo uu wax badan u qabtay gastronomy.
Robert Maklovich waxa uu sharciga iyo taariikhda ka bartay Jaamacadda Jagiellonian. Sida muuqata, wuxuu mar ula dhaqmay saaxiibka heerka koowaad ee Wiener schnitzel. Waxa uu ku hodmay dhadhanka sheeko gaar ah - ma aha oo kaliya taariikhda schnitzel lafteeda, laakiin sidoo kale ku saabsan saamaynta Zaborov iyo beerashada doofaarka ee Jamhuuriyadda Dadka ee Poland on tiirarka 'jacaylka weyn ee garoocad doofaarka. Waxaa loo soo bandhigay in uu u qoro dib u eegista cuntada ee "wargeysyada" ee Krakow. Ka dib wuxuu sidoo kale u qoray Przekrój, Wprost iyo Newsweek. Qoraalo badan ayaa la abuuray iyadoo lala kaashanayo qof cajiib ah - Piotr Bikont, kuwaas oo qaarkood laga yaabo inay xusuustaan muuqaalkiisa telefishanka (xusuusnow labada ilaaliye ee cisbitaalka ee filimka "Leydis"? Waa saaxiibo Robert Maklovich iyo Piotr Bikont) ama kuwa caanka ah ee caanka ah. Festival-culinary Europa na Widelcu, oo ay soo qabanqaabisay Wroclaw.
Waa ammaan in la sheego in labada ciyaaryahan ee Bikont Maklovich ay ahaayeen hormoodka moodada cuntada, dhadhanka, karinta dadweynaha, dhadhanka iyo daahfurka. Europa na Widelcu waligiis ma noqon bandhig cunto - waxay ahayd dabbaaldeg dhab ah oo ay ka soo qaybgaleen hay'adaha dawladda, maktabadaha, matxafyada, aqoon-is-weydaarsiyada, shirarka, casho-sharafeedka, iyo martida ayaa lagu martiqaaday kaliya maaha adduunka cunto karinta, laakiin sidoo kale adduunka ee fanka. Xafladda ayaa muujisay in waxa ugu muhiimsan ee cuntadu ay tahay dadka, bulshada, farxadda, madadaalada iyo furfurnaanta. Maklovich iyo Bikont waxay wada qoreen buugaag badan oo seminal ah: Shaxda leh lugaha jaban (tiir aad u fiican oo ku taal xadka - taas oo kala badh ka mid ah duubista ayaa ka fiican) iyo Dialogues of the Tongue with the Sky (magaca weyn ee epistolography). .
Fiiri qoraaladayada kale ee ku saabsan dadka caanka ah ee la xidhiidha jikada:
- Yotam Ottolenghi waa cunto macaan oo buuxinaysa cunnada Bariga Dhexe.
- Nigella Lawson: Guriga Goddess
- Kuug, lataliye, riyooday - waa kuma Jamie Oliver?
Dalmatiya iyo karinta dibadda
Markii uu telefishinku bilaabay baahinta McClovich ee Go, daawadayaashu waxay bilaabeen inay ogaadaan inuu wax ku karin karo wax ka badan jikada uu isagu leeyahay. Miis la dhigay hawo furan, maro miis ah oo ay dabayshu ka dhacayso, malqacadaha duulaya, isla markaana soo-bandhige faraxsan oo waxyar kaftan ah, si xamaasad leh u diyaariya suxuunta cuntooyinka dambe. Maxaa barnaamijka Maklovich kaga duwan yahay barnaamijyada kale waa xiisaha iyo ixtiraamka uu u hayo dadka kale iyo dhaqamadooda. Cunnooyinka laftooda ayaa muhiim ah, laakiin weligood ma qarinin dhinaca dhaqanka iyo bini'aadamka. Si uun ama si kale, dhammaan daawadayaasha ayaa sugayay "ma ogtahay taas" ama "Waxaan halkan ku hayaa sheeko noocan oo kale ah." Malaha, daawadayaasha intooda badani waxay daawadeen barnaamijka martigeliyaha iyo aqoontiisa weyn, ee maahan suxuunta. Waxaa mahad leh Robert Maklovich in Poles ay heleen Dalmatiya. Buug buu u hibeeyay.
Marka qof fasax aado si uu u nasto, Maklovich wuxuu u socdaalaa si uu u ogaado. Dalmatia waa dhul ay ka buuxaan cadceed, biyo buluug ah, xeebo qurux badan iyo cuntooyin aan caadi ahayn. Mar haddii ay dad badan oo waddaniyiin ahi isticmaalaan soo jiidashadiisa, maxaa qofna buug ugu hibayn waayey? Qoraaga, oo leh aqoontiisa asalka ah, wuxuu ku dhiirigeliyaa akhristayaasha inay keenaan dhadhanka Croatian guryaha Polish: wuxuu fahamsan yahay in maaddooyinka qaarkood ay adkaan doonto in la helo, sidaas darteed wuxuu soo jeedinayaa beddelka. Kuwa aan aqoon u lahayn Dalmatiya, wuxuu diyaariyey qaamuus, taas oo ay ugu mahadcelinayaan taas oo aad isku dayi karto suxuunta qaarkood oo uu kugula talinayo.
Dhammaanteen waxaan ka xasuusannaa awoodda Austria-Hungary casharradayada taariikhda. Sideed wax u cuni jirtay waagii quruxda badnaa ee Habsburgs? Dhaxalkooda maxaa ka haray? Buuggiisa Ck Kuchnia, qoraagu waxa uu ku darayaa tiirar taariikhi ah iyo cuntooyin ay maanta yihiin dhaxalka cuntada ee Hungary, Czech Republic, Romania, Austria, Bosnia, Slovakia iyo waqooyiga Talyaaniga. Qaar ka mid ah tiirarka ayaa ah isku day dib loogu dhisayo dhacdooyinka iyadoo lagu salaynayo akhrinta wargeysyada iyo qoraallada dagaalka ka hor. Buugga dhexdiisa, kama heli doonno sawirro qalloocan oo suxuun nacnac u eg, laakiin midab-biyood qurux badan. Waxaa laga yaabaa in qaarkood ay ku jahawareeraan sawir la'aanta iyo sheeko dheer oo dheer, laakiin taasi waa tan ka dhigaysa buuggan iyo qoraagiisa mid gaar ah.
Robert Maklovich iyo kanaalkiisa YouTube
Dhawaan, Robert Maklovich waa xiddig YouTube ah, geesiga xusuusta iyo fiidiyowyada Tik-Tok. Tani ma aha in ay la yaabto sida ugu badan - waa dabeecad aadan caawin karin, laakiin jacayl. Sida aan ugu raaxaysanayno herring iswiidhishka la mariyey, marka la barbar dhigo farmaajo bisil ee ugu fiican, waa mid aad u heersareeya. Sida quruxda qanjidhadaada candhuufta u qurux badan tahay markaad gooyso qaybo cunto ah si aad u dhadhamiso. Intaa waxaa dheer, isaga oo keliya ayaa u hadli kara si soo jiidasho leh oo dareen leh. Soo jiidashada aan la sifeyn karin ee barnaamijyadiisa iyo qaabkiisa kamarada ayaa si fiican ula shaqeeya daawadayaasha da'da yar sidoo kale - dad badan oo hadda ka daawada Mr. Robert YT, bandhigiisa TV-ga ayaa ah xasuus caruurnimo oo xiiso leh.
Xitaa barnaamijka "Baking", kaas oo uu ahaa inuu noqdo isku xirka ka qaybgalayaasha iyo tababarayaasha, masters-ka macmacaanka ayaa noqday xiddig. Kamaradu way jeceshahay isaga oo si sax ah ayuu u garanayaa waxa la yidhaahdo iyo sida loo soo jiito dareenka dhagaystayaasha.
Haddii qof uu raadinayo hagaha cuntada ugu fiican waddamo kala duwan, waa inuu hubaal ka dhigaa kanaalkiisa. Waxaa ka buuxa kaftan, is-bir iyo darbo heersare ah. Maklovich waa tusaale qofka aan ka cabsanayn inuu isku dayo waxyaabo cusub (ma aha oo kaliya gastronomy), wuxuu yaqaanaa sida loo sheego sheekooyin xiiso leh oo uu ku guuleysto dhagaystayaasha da 'kasta leh.
Waxaad ka heli kartaa qoraalo badan oo ku saabsan AvtoTachki Passions qaybta aan karsado.
